“新梨七号”果实卵圆形，平均单果重235.6g，最大486.7g，大小比较均匀。果肉白色，肉质酥脆、极细，汁液多，石细胞极少，果心小，可溶性固形物含量未套袋果实12.6%，套袋果实11.7%，口感好。

果形指数1.08，萼片宿存、直立，果皮极薄，未套袋果果面绿色，阳面有条形红晕，果面平整光洁，果点圆形、中大且密，套袋果果面黄色，无红晕，果面平整光洁，果点小且密，颜色较浅；果柄长2.72cm。

新梨7号是新疆塔里木农垦大学1985年以库尔勒香梨为母本、早酥梨为父本杂交培育而成的早熟新品种。 该品种果个中等，绿色具有红晕，风味浓甜，丰产性好，抗病性强